Что такое агар-агар?

Объясните простыми словами.
3 года назад от Сергей панчоха

1 ответ



0 голосов
Агар-агар — это сгущающе вещество, получаемое с помощью экстрагирования красных и бурых водорослей, встречающихся в Тихом океане и Черном и Белом морях. Ботанические названия группы водорослей — Ceramium, Phyllophora, Gracilaria, Gelidium. Агар-агар и желатин относятся к категории «стабилизаторы, загустители и желирующие aгенты».
3 года назад от HIMERA

Связанные вопросы

1 ответ
сколько примерно минут варить вареники с мясом собственного приготовления?
8 лет назад от Марк Робертс
4 ответа
Есть фарш и куриные стейки. Из чего вкусне и быстре приготовить ужин?
13 лет назад от Дмитрий
1 ответ
Как вам коньяк старый кёнигсберг?
6 лет назад от Paul Loky