Что такое агар-агар?

Объясните простыми словами.
2 года назад от Сергей панчоха

1 ответ



0 голосов
Агар-агар — это сгущающе вещество, получаемое с помощью экстрагирования красных и бурых водорослей, встречающихся в Тихом океане и Черном и Белом морях. Ботанические названия группы водорослей — Ceramium, Phyllophora, Gracilaria, Gelidium. Агар-агар и желатин относятся к категории «стабилизаторы, загустители и желирующие aгенты».
2 года назад от HIMERA

Связанные вопросы

5 ответов
В борщ что сначала кидают картошку или капусту или наоборот и сколько варят эти ингредиенты ?
9 лет назад от Ксения Заика
2 ответа
Что добавить к тыкве, что бы она стала вкусной? С чем е можно смешать для остроты или хотя бы просто вкуса?
7 лет назад от Степан Андреянов
1 ответ
Вы арахис, орешек земляной так в красной кожуре жрете закидывая в рот или чистите и мусорите этой красной хренью?
8 месяцев назад от Евгений Богдашич