А есть ли смысл делать сливочное масло из магазинных сливок?

Question

Оно все же полезне или та же химия получается?

Answer 1

Не известно чем доводят жирность сливок на заводах, не факт, что чистым молочным жиром. Возможно есть смысл покупать топленое сливочное масло, хотя тоже нет гарантии.

Если смотреть на масло, как на набор жирных кислот, то без него можно обойтись, если подобрать состав другими продуктами, боле полезными, например сочетанием оливкового масла с жирной рыбой (по нашему: селедка с луком под растительным маслом) . Или салом, в котором холестерина меньше в два раза чем в сливочном.