Question

А если готовить манную кашу из твердых сортов пшеницы от неё толстеют и чем она отличается от обычной

Answer 1

это крупа Семолина, там углеводов 73 g на 100 г продукта
Такое количество углеводов резко поднимет уровень глюкозы в крови. В ответ на это - поджелудочная вбросит инсулин, а этот гормон помогает запасать жиры в жировых депо
Увеличение веса неизбежно, за счет висцерального жира
А отличие от обычной только в том, что там больше белка, клетчатки и глютена