Можно ли размораживать а потом обратно замораживать домашние колбаски?

Answer 1

Запрета по закону нет )
Но есть здравый смысл.
Любой продукт утрачивает свои пищевые качества после каждой заморозки в силу того что влага в клетках замерзая разрывает оболочки. При оттайке жидкость вытекает и чем больше таких процессов тем продукт все боле обезвоживается становится сухим, жестким, просто невкусным