Макароны крышка и т. п.

Question

Короче тема такая, сварились макарончики, вот бахнули мы их к помидорам в сковородку, а нужно ли накрывать это дело крышкой ? (тушить) Памагити пазялуста

Answer 1

Макароны обычно не тушат. То есть надо понимать смысл тушения. Это — прежде всего, необходимость длительного гидролиза грубой животной или растительной клетчатки. В макаронах, которые из муки, клетчатки практически нет.