Как варить рис так, чтобы он не становился клевидной массой?

Answer 1

Перед отвариванием крупы рис стоит несколько раз промыть и замочить хотя бы на 15 минут. Эти простые процедуры помогут убрать и мелкие загрязнения, и лишний крахмал, из-за которого каша и получается вязкой и густой, а не рассыпчатой. Еще одна хитрость получения рассыпчатого лиса – подержка оптимальной температуры во время варки. Как только жидкость закипит, нужно до минимума уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 20 минут. нужно стараться не открывать кастрюлю и уж точно не перемешивать рис при приготовлении.

Один из самых простых способов, но такой вариант приготовления требует больше времени. Но если вы свободны, можно воспользоваться и им – рис получается рассыпчатым, нежным.

Все просто:
Залейте промытую крупу чистой водой, оставьте на 2 часа набухать.
Долейте нужное количество воды и варите на среднем огне около 7 минут. Главное, не перемешивать.

Answer 2

вот самый ответственный вариант:
Насыпал в глубокую тарелку рис, сколько нужно.
Промыл его в трех водах.
Пересыпал в кастрюлю
Залил по больше воды
Посолил 2 чайные ложки
Вода закипела, немного прокипела (увидишь или достань попробуй)
Слил в дуршлаг, можно промыть если пересолил
вода слилась, пересыпал в тарелку
получился рассыпчатый рис

Answer 3

Каждая каша имет свои сотношения при варке. В основном все каши варятся 1 к 2, а рис 1 к 3. Это означает например стакан риса и 3 стакана воды.
Промойте хорошо рис в нескольких водах.
Затем положите его в посуду, в которой будете его варить.
Залейте его водой в нужной пропорции.
Доведите до кипения воду.
Закройте хорошо притертой крышкой и варите на малом огне. Сколько минут не скажу. Все зависит от сорта риса.
Но приоткрыв крышку Вы увидите, что воды в посудине осталось немного. Выключите и оставьте рис доходить.
Варите рис в посуде с толстым дном и толстыми стенками. Солите рис, когда он будет уже готов.