Почему тирамису получился твёрдым?

Question

3 часа в холодильнике, отрезала кусочек , печенье савоярде жесткое так и осталось

Answer 1

Его не надо сразу в холодильник убирать. часа два может просто на столе постоять, тогда бы и крем помог размягчить печенюшки. кстати, я заметила что и Савоярди разное попадается, одно само тает, а другое действительно надо хорошенько размачивать в кофе. И макайте с двух сторон, это важно +очень хорошо если кофе теплый.