Question

Мне на прздник нужен рецепт еды, кто знает подскажите.
Я очень сильно хочу удивить своих весёлых друзей гостей! Люди скажите мне любой рецепт ежевичного пирога на мой день рождения.

Answer 1

Поалуйста:

Ингредиенты:

 мука – 320 г;
 яйцо – 1 шт;
 масло – 500 г;
 соль – 3 г;
 сахар – 40 г;
 молоко – 35 мл;
 дрожжи – 4 г;
 ежевика – 300 г.

Приготовление:

 Молоко выставить в тепло, а масло растопить.
 Смешать полученные теплые жидкости и растворить сахар.
 Распустить в полученной смеси дрожжи. Чуть погодя посолить.
 Через 10 мин добавить к массе яйцо. Не взбивая размешать, чтобы консистенция приобрела однородность.
 Понемногу просеивать прямо в миску небольшие порции муки. Ее может понадобиться меньше, так что не нужно всыпать сразу всю.
 Укрыть для расстойки. Дважды обминать.
 Поделить тесто на 2 неравные части, ту, что больше, раскатать – это будет основа пирога с ежевикой. Поместить в форму.
 Подготовленные ягоды уложить ровно, не доходя до краев на пару см. Бортики аккуратно поднять, чтобы получилось «лукошко» с ягодами, как на фото. Пора готовить решетку, на это время пирог укрыть, иначе масса высохнет.
 Часть теста поменьше тоже раскатывается и режется на тонкие одинаковые полосы. Половина уйдет на решетку, а из второй можно смоделировать украшение пирога. Сплести косички и обернуть пирог, добавить пару элементов, вырезав их формочками.
 В «окошки» насыпать немного сахара.
 Взбить дополнительное яйцо и помазать пирог.
 Печь при 190