Как сделать Отварной рис боле рассыпчатым

Question

Сварил рис он оказался недостаточно рассыпчатым что можно сделать что бы он стал боле рассыпчатым?

Answer 1

Уже ничего, раз сварили. Приготовьте соус к нему.
В будущем попробуйте промывать рис в холодной воде, пока она не станет прозрачной. И варить в большом количестве воды.

Answer 2

Я применяю такой способ варки рассыпчатого риса: промываю (от пыли) , довожу до кипения, промываю (от слизи) и ещё раз довожу до кипения.

Специи вроде лаврушки кладу после второго промывания.
Огонь средний. Если сделать огонь большим, то рис не успевает довариться. Если огонь слабый, то рис успевает превариться (остаётся рассыпчатым, но становится водянистым) .