Икра минтая в банке ( просрочка 10 дн. )

Question

Можно ли её употреблять?
Просрочена на 10 дней, всё время хранилась в холодильнике?

Answer 1

Не надо рисковать своим здоровьем. Минтай ловят донными тралами весной у берегов Камчатки, заливают полный трюм и везут на сдачу. Минтай давится, трется, через несколько суток его замораживают паками и везут с перегрузами и дефростацией в крытых вагонах (рефсекциями возили МПС СССР) без охлаждения вглубь материка на переработку.