Приготовление салата Оливье

Question

Поделитесь своим любимым рецептом

Answer 1

Никогда не добавляю морковку. Огурцы отжимаю. Готовлю мясной-с говядиной/языком, "Столичный" с куриным филе. С "карпаччо" из курицы/индейки-вместо солёных добавляю свежие огурцы.

Answer 2

если в рецепте меняется хоть один ингредиент это уже не "оливье" и любое другое блюдо.
Поэтому классика как всегда. А вот уже сотношение, размер нарезки тут можно на свой вкус.

Answer 3

Огурцы обязательно и свежие и маринованные, картофель и яйца отварить, колбаса и зеленый горошек. Всё порезать мелким кубиком и заправить майонезом. Никакой морковки!