Как завялить мясо скажем для рыбалки походов - что б долго хранилось ?

Или как делают
2 годов назад от Людмила Быстрова

1 ответ

0 голосов
Мясо отваривают, пропускают через мясорубку и сушат в сушилке, можно сырой фарш обжарить на сковородке, чтобы испарилась вся влага и досушить или в сушилке или в духовке, можно сделать джерки, мясо примороженное мясо нарезать толщиной 6 мм, посолить и промариновать сутки затем высушить (мясо должно ломаться как чипсы)
2 годов назад от Нина Тимофеевна

Связанные вопросы

2 ответов
1 ответ
6 годов назад от Валентина Ларионова
1 ответ