В чем смысл котлет по-киевски, если при нагревании сливочное масло из них вытекает?

Спрашивается зачем туда масло, если при нагревании оно все равно расстает?
Никак не получаются эти котлеты. Пробовала предварительно их заморозить, все равно масло тает. А если не до конца их прожарить, то мясо будет сырое.
2 года назад от Austinspoff

1 ответ



0 голосов
значит что то на так вы сделали с панировкой. там тройная мучная. Мука, льезон, сухари. вытекать не должно. А к маслу хорошо бы добавить немного лимон. сока.
2 года назад от Мать Тереза

Связанные вопросы

2 ответа
Чем клементины отличаются от мандаринов?
6 лет назад от ТатьянаСоколовская
1 ответ
Зачем люди пьют продукт жизни-деятельности осликов, и куда делось хорошие пива?
3 года назад от Ирина Устименко
2 ответа
дайте рецепт торта "птичье молоко" с применением в креме манной каши, лимона, масла слив, - торт необычно вкусен, нежен
10 лет назад от Ольга Грянкина