Сколько дней хранится плов

Question

Точный ответ

Answer 1

При 0+2 до 5 дней, если хранить в том казане, в котором его готовили, или переложить в стерильную прокипяченную посуду стерильной ложкой.
Бывает, что я приготовила, допустим, 4 л плова, а у меня сразу не забрали, а заберут только через 4 дня.
Тогда через 2 дня я его снова стерилизую (хорошо прогреваю) под крышкой, охлаждаю при комнатной температуре, и снова в холодильник.
Но если хотите долго его сохранить, сразу съесть не сможете, то лучше порционно (по 1й порции) сразу заморозить и подписать дату.