Что даст больше желатина в холодец - рулька или копыто?

2 года назад от Oathofblood Овсянников

1 ответ



0 голосов
Главное навар, варите чтобы больона относительно мяса было примерно половина.
Потом мясо срежте, и шкурку если хорошая, тоже можно пошкрябать ножом чтоб жир убрать, и мелко-мелко нарезать.
А желатин в бульон пару пачек кинуть чтоб наверняка застыло и не париться
2 года назад от Джессика Лейн

Связанные вопросы

3 ответа
Что делать? Оказывается, даже в хлеб пальмовое масло добавляют. Теперь придется и от него отказаться полностью. Просто
2 года назад от GeorgFloda
1 ответ
В Китае качественные и натуральные дошираки делают?
2 года назад от Assem
1 ответ
Айва и блюда из неё
1 год назад от Арина Ильясова