При какой решетке на мясорубке делать говяжье мясо чтобы котлеты были сочными? мелкая, средня, крупная

2 года назад от Антон Скабёлкин

1 ответ



0 голосов
Зависит от структуры, да и скоре дело вкуса)
Лучше из смешанного фарша, где-то по 30% индейки, баранины и говядины, бюджетный вариант окорочка, свинина, говядина)
Можно немного сало/курдюк добавить, но могут жирноваты быть, на дирность фарша смотреть нужно.
Ну и лука туда побольше.
2 года назад от виктор мосолов

Связанные вопросы

2 ответа
Ваше любимое блюдо ?
9 месяцев назад от Татьяна Береговцова
4 ответа
какой солат можно приготавить на вечеринку
9 лет назад от Радомир Нигматов
1 ответ
Открыла консервы с горбушей, рыба желтого цвета. Видимо прошли те времена когда в консервы натуральную рыбу добавляли?
5 лет назад от Зеленый Ёжик