Как лучше приготовить свиную лытку?

Answer 1

о, рульку в темном пиве сварить со специями (душистый и черный перец, лаврушка, гвоздика, соль) (или в темном же квасе) , затем отвар процедить в мисочку ( грамм 100) , смешать с горчицей, медом, крахмалом, чесноком, хорошенько обмазать рульку и запекать на 150-160 часа 2-2. 5, под фольгой, потом без не. она будет мягчайшая, даже шкура будет во рту таять