А Вы покупаете куриные головы? И если ДА, то что Вы с ними делаете? И рецепты, пожалуйста. И подробности.

Answer 1

Самая первая куриная голова, которая попалась мне в руки вместе с курицей, собсно, подверглась попытке трепанации. Но неудачно. Мне влетело от моей бабушки за угвазданный пол в кухне. Мечта стать хирургом отложилась на неопределенное время.

Потом у меня был кот Васька, очень хищный такой, вот ему я покупала головы куриные и варила их. Варила до тех пор, пока он сам не дал мне понять, что можно вполне обойтись без варки, чтобы не тратить время.

Так, чтобы для себя что-то из них приготовить - вряд ли. Даже не представляю, что это может быть, и не хочу. Неприятно как-то. (

Лапы тоже покупала для Васьки, и варила их. Вот из них бульон был - прекрасная основа для холодца. Прозрачный и желейный.
А из голов - некрасивый бульон. Даже не бульон, а отвар. Я выливала его в унитаз.