Не ужели мы больше никогда не попьём тот самый вкусный квас который продовали в СССР в жёлтых бочках в прицепах

Answer 1

квас в бочках далеко не лучший. и был и есть.
Хотя не улице в жару выпить его кружечку было замечательно.
однако этот квас, очевидно, пастеризованный. Не бродит.
Вот сейчас у нас продается квас Бродич в бутылках - гораздо лучше. Дображивает прямо в бутылках - газ ядреный.
Я сам такой же варю из солода. Литров по 20 из килограмма белого солода + горсть темного карамельного + килограмм сахара + закваска из готового кваса.
а все эти Першины, Очаковы - разведенные химикаты.
и в бочках щас примерно так же.