Как придать выпечке из дрожжевого теста воздушности и легкости?

оно у меня выпекается какое то черствое
2 года назад от Людмила

2 Ответа



0 голосов
две уловки для начала - клади масло а не маргарин \\\ дай подойти перед посадкой в духовку
третья - выпекать надо недолго и не оставлять на противне а снимать и накрывать полотенцем \\ оставить на противне можно сладкие пироги с ажурным верхом
2 года назад от владимир долголенко
0 голосов
Когда сделали уже изделие, перед запеканием дайте ему подняться еще раз, накройте полотенчиком и минут 30 подождите. А когда поднимется, можно смазать желтком и выпекать.
2 года назад от Антон Федоточкин

Связанные вопросы

1 ответ
в какой пропорции добавить в брагу дрожжи и сахар и воду если её делаешь с мезгой винограда?
9 лет назад от mashagorlova.1993
1 ответ
Как идеально приготовить рис для суши? Первый раз готовлю. есть уксус. И чем заправить. И про нори вопрос
10 лет назад от Прокофьева Екатерина
1 ответ
Это нормально что я не могу есть то, что видел живым? У кого так же?
2 года назад от Анна Шилова