Окрошка с лососем , реально?

Question

Хочу сделать окрошку , но вместо колбасы кинуть крастную рыбу (лосося) как думаете норм или не стоит

Answer 1

Разумется. Уж точно лучше, чем с колбасой.
Да и изначально в русской кухне окрошку готовили и мясную , и рыбную, и постную овощную.

Молоховец :

203) Окрошка из рыбы.

Обжарить в масле или сварить в воде 3 фун. рыбы; вынуть кости, нарезать кусками, положить в суповую чашку, прибавить свежих или соленых огурцов, зеленаго луку, укропу, кервелю, эстрагону, развести 2 бутылками кваса и 1 бутылкою кислых щей, всыпать по вкусу соли и крупнаго простаго перца.