Повлияет ли на качество бульона

Добавление в него воды в процессе выкипания?
2 года назад от Play piano

1 ответ



0 голосов
На крупных предприятиях общественного питания варят концентрированный бульон а потом его разбавляют ведь хранить много бульона неудобно, Да и затратно дешевле получить 200 л концентрированного бульона чем 500 л обычного энергозатраты время оборудование.
2 года назад от Виктория Сипкина

Связанные вопросы

2 ответа
Накидайте плиз рецептиков чего то вкусного с творожным сыром.
2 года назад от RobeWalk
1 ответ
Вареники с творогом из 90х
3 года назад от Свинка Пеппа
2 ответа
Макароны с сыром
8 лет назад от Ekaterina Palyanova