Зачем нужно давать настаиваться куриному филе после варки в бульоне ещё на 15-20 минут?

2 года назад от Александр Краснов

1 ответ



0 голосов
только в том случае, если оно варилось 3-5 минут
Следующие 15-20 минут без варки, просто в горячем бульоне, оно доходит до готовности. Получается идеальное, сочное и мягкое филе
2 года назад от Ирсон

Связанные вопросы