Что общего между азу и поджаркой? Срочно нужен ответ!

Answer 1

Да разницы практически нет, только в азу добавляют порезанный соломкой соленый огурец, а поджарка готовится так же, мясо обжаривается с луком, делается томатный соус, но огурец не добавляется. (обще-это , то что мясо нарезается брусочками, и тушится в томатном соусе)

Answer 2

азу-готовое блюдо (мясо, картошка, солёный огурец) . Поджарка-заправка в супы, борщи и т. д

Answer 3

Не понятно, что такое азу. В кулинарных справочниках такого термина нет. Азу и поджарку все делают кто как хочет - в этом они схожи.

Answer 4

Мясо
 
Азу в переводе с персидского – маленькие кусочки мяса в остром соусе.
Поджарками, как видно из названия, называют все варианты смесей из овощей, грибов, мяса, рыба или морепродуктов, обжаренных вместе или по отдельности.