Свекла варится уже 4 часа и до сих пор жёсткая. Что надо этой скотине?

Question

Свекла не крупная. Первый раз такое

Answer 1

В следующий раз как закипит вода, проварится минут 15-20 сливаете и заливаете холодной водой, типа контрастного душа. Потом снова ставите на плиту и даже самое жёсткая варится за 1-1. 5. Но иногда бывают случаи что даже самое жёсткая никак не разваривается, всё равно хрустит, я обычно в этом случае выбрасываю. А Когда покупаю свеклу беру одну-две штучки на раз сварить.