Почему докторская колбаса, называется докторской?

Question

С чего вдруг такое название. В честь какого то доктора? Или что, объясните

Answer 1

Рецепт колбасы разработан в 30-е годы по заданию наркома пищевой промышленности Микояна. Для питания больных здоровье которых было подорвано царскими каторгами и ссылками и голодными временами Гражданской войны.

Answer 2

Колбаса предназначалась в качестве диетического (лечебного) питания больным с соматическими признаками последствий перенесённого длительного голодания (конкретно — «…больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма») , отсюда и её название.

Answer 3

Рецептура докторской была утверждена докторами под присмотром Микояна, она должна быть полностью мясная с минимумом жира, для ослабленных после болезней революционеров. То что сейчас называют докторская условно съедобна .

Answer 4

Название взято из балды, также как и название колбасы Любительская, которую вряд ли кто-то любит. На Западе такого нет. Например, колбаса Сервелат - четко известно, что это сорт колбасы с характерным пёстрым рисунком на срезе