Все о еде
Войти
Регистрация
Чем отличаются между собой алкогольные напитки: вино, портвейн и кагор?
2 года
назад
от
Ирина Поникаровских
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Портвейн
Портвейн — это крепленое вино, изготовленное путем добавления в него спирта, последующего нагревания и выдержки в бочках. В процессе протвейнизации вино приобретает насыщенный терпкий вкус с характерными фруктовыми тонами.
Оригинальный португальский портвейн относят к классу элитных напитков. А вот в Советском Союзе портвейном называли дешевое крепленое вино низкого качества. В настояще время под названием «портвейн» в России выпускается как высококачественное крепленое вино, так и ординарные столовые вина.
Кагор
Изначально кагором называлось вино, изготовленное во Франции в регионе Каор. В России и Украине кагором называют специальное крепленое вино с повышенным содержанием сахара. Кагор используется в церковных ритуалах, а также употребляется как сопровождение к десертам и фруктам.
Главная особенность изготовления кагора — нагрев виноградного сока и кожицы перед брожением. Это придает кагору глубокий рубиновый цвет. При последующем брожении в спирт преобразуется лишь небольшая часть виноградного сахара, что придает готовому напитку характерный сладкий вкус и мягкую бархатистость.
Считается, что кагор обладает общеукрепляющим действием. Во время Великой Отечественной Войны кагор входил в рацион бойцов Красной армии, находящихся в госпитале.
2 года
назад
от
Иван Егоров
Связанные вопросы
3
ответа
Дамы, а что сочетается с куриными крылышками с чесноком в духовке (кроме картошки и макарон) , а то я не люблю это
12 лет
назад
от
Тетра
1
ответ
Сварганил томатный соус на пиццу. Вкус не понравился.
2 года
назад
от
Magvay Бубльгум
1
ответ
Любитe ли вы xoдить в Макдональдс за сочными бургерами?
4 года
назад
от
Максим Дятлов