Кем впервые было изобретено такое тестовое изделие как кекс?

Answer 1

Первый рецепт кекса можно найти в Древнем Риме, когда гранат, орехи и изюм смешивались в ячменном пюре. Начиная с XVI века, когда из американских колоний стал поставляться сахар, кексы стали очень популярны (высокая концентрация сахара сохраняла фрукты) . Оксфордский словарь английского языка указывает, что английское слово кекс появилось в 13 веке и имет древнескандинавское происхождение. Средневековые европейские хлебопеки часто пекли кексы. По данным историков предшественники современных кексов были впервые выпечены в Европе где-то в середине 17-го века. Это связано в первую очередь достижения в области технологий (боле надежные плиты, доступность продовольствия) и наличием ингредиентов (сахар) Термин кекс был впервые записан в 1796 году в американской кулинарной книге американкой Амелией Симмонс. КЕКС - (от англ. мн. ч. cakes - пирожные) - сдобный сладкий хлеб с изюмом. Кексы распространились по всей Европе, но рецепты их приготовления многобразны в разных странах и зависят от местных ингредиентов. Кексы - это пример пищевой тенденции, происхождение которой легко понять: кексы уже давно являются повседневным типом выпечки, но в конце 1990-х отдельные пекарни в Нью-Йорке начали продавать кексы с изысканным декором и вызвали живой интерес покупателей. Во времена СССР было разработано множество рецептур кексов для промышленного изготовления.

Answer 2

Полагаю , что человеком, который изобрел бисквитное тесто. в подробности не буду вдаваться. если интересно, то можете погуглить, шарлотки, кексы и пр. изделия.