Как быстро нажарить большую порцию /штук 30/ баклажанов язычками для любимых рулетиков с сыром и орехами?

Question

Вот прям хочется на ДР сделать, многие любят, но как подумаю - у плиты их волокать.
Подразумеваю духовку конечно, но боюсь пересушеные заготовки будут?
Как сделать?
 И масло жрут как заразы при обжарке.

Answer 1

на сковородке и только смазывать маслом. на 2 больших сковородках. можно комбинировать - и в духовке, смазывая ломтики маслом, и на сковородке. в духовке не делайте высокую температуру и стойте рядом. ничего не высохнет.