Обойтись ли без уксуса, при планах не закручивать.

Question

А вот допустим есть рецепт кабачков на закрутку с уксусом. А если планирую, не закручивать, а так схавать. То уксус не добавлять вовсе?

Answer 1

Уксус это не только ценный мех, т. е. консервант, но еще и приправа, компонент многих соусов. Так что я бы капнула натурального яблочного, винного, бальзамического по вкусу.