Как вы отделяете листья капусты, когда кочан плотный, а листья ломкие?

Question

Хочу приготовить голубцы, но капуста плотная и листья от кочана не отделяются, раньше продавали капусту с мягкими рыхлыми листьями. но последне время она вся плотная и хрен листья отделишь. они начинают ломаться

Answer 1

Вырезаю кочерыжку. В подходящую емкость для СВЧ наливаю воду, укладываю кочан кочерыгой вниз, включаю печь на 1-2 мин при полной мощности, достаю кочан, снимаю листья. которые можно снять и вновь повторяю процедуру. Главное- чтобы кочан влез в печку

Answer 2

для того чтобы приготовить капусту для голубцов можно:
1) вырезать кочерыжку и поместить в кастрюлю, по мере того как будет капуста готова, листы легко будут сниматься.
2) можно капусту подержать в морозилке, эффект тот же.
3) ну и в конце концов можно просто купить пекинскую капусту из не тоже вкусно получается и нежне.