Как долго по времени вы варите спагетти?

Answer 1

я варю 6 минут но по факту выходит наверное минут 7 - 8.
Кода то варил дольше но они слишком мягкие как воск или пластилин.
Не очень приятно.

Посмотрел как делают Итальянцы и тоже стал делать на несколько минут меньше. Тут вот какая штука у нас принято промывать макароши после варки в холодной воде а это шок для макарон. Они от холодной воды быстре доходят до нужной кондиции (как свекла к примеру после варки)
и очень приятные на вкус а вот если промывать не собираешься а допустим хочешь сделать с тушенкой которую кладут сразу в горячие макароны то можно варить 4- 5 минут и затем слить воду добавить тушенку в горячие макароны, размешать и закрыть крышкой и они сами дойдут до нужной кондиции.

Безусловно это дело вкуса но мне кажется 15 минут это уже перебор, хорошо они у тебя наверное из твердых сортов, то есть дорогие а так бы это уже каша была бы.

Чем дольше варишь тем больше они разбухают но всему есть придел конечно.
=
Слушай там у тебя все правильно написано 7 минут это обычная варка так как мы делаем Славяне с промыванием а 4 - 5 минут это если оставишь их горячими ну к примеру как я про тушенку сказал.