Как солить кулачки?

Question

Соседка по участку ходила за грибами и принесла кулачки говорит что будет солить их, я тоже хочу солить кулачки, как это делается, кто пробовал?

Answer 1

Кулачки (бычки, валуи) - это грибы, которые очень распространены в средней полосе, хотя стоит отметить, что во многих местностях этот гриб считается несъедобным. Молоденькие кулачки имеют нераскрытую шляпку, которая похожа на кулачок, которая со временем открывается, именно от этого факта и произошло название гриба. Этот гриб является пластинчатым, ножка у этих грибов с отверстием, как у груздей.