Одна знакомая замораживает в морозилке на зиму огурцы свежие , помидоры, грибы, клубнику

Question

зимой , говорит , размораживаю и ем.
а не превращаются ли огурцы в воду или склизкую массу после разморозки? и помидоры тоже
ладно еще грибы-они как-то поплотне

Answer 1

Я замораживаю всё это кроме огурцов. Как-то нахвалили мне что с огурцами этими окрошку зимой делают замечательную, ну и повелось на тот базар. В общем коротко - больше я огурцы не замораживаю.

Answer 2

Огурцы замораживать не вижу смысла.
Помидоры садовые режу кубиками, фасую по пакетам, и замораживаю, зимой добавляю их в суп, в самом конце варки, жарю с ними яичницу, добавив на сковороду ещё и лук репчатый. В первые и вторые блюда замороженные помидоры прекрасно уходят.
Клубнику тоже можно заморозить, потом готовить из неё напитки и десерты.
Грибы заморозить - вобще сам Бог велел.