Яичница без масла

Question

Можна ли жарить на чугунной сковородке яичницу без масла? ( на воде)

Answer 1

Можно, но по вкусу будет отличаться от яичницы. На небольшое кол-во кипящей воды, медленно залить яйцо, чтобы оно быстро свернулось. Единую лепешку не стоит ожидать, получатся раздербаненные куски.
Можно добавить хоть помидорки, будет что-то типа вареной яичницы)

Можно так же без масла, поставить сковородку (не чугунную) на кастрюлю с кипящей водой (водяная баня) , и постоянно перемешивая лопаткой, довести до состояния крема. Можно замешать сыр. Если любите аджарское хачапури, может тоже понравится) С хлебом.