Соус из каких приправ используют в KFC для приготовления сочной курицы

Answer 1

1, 5 ч. ложки соли (15 гр)
2 ч. ложки паприки (13 гр)
2 ч. ложки белого молотого перца (12 гр)
1/2 ч. ложки сушеного орегано (1гр)
1/2 ч. ложки черного молотого перца (2, 5 гр)
1 ч. ложка гранулированного чеснока (или чесночного порошка)
3 гр1/2 ч. ложки молотого имбиря (4 гр)
1/2 ч. ложки сушеного тимьяна (1 гр)
1/2 ч. ложки порошка горчицы (3 гр)
1/4 ч. ложки сушеного базилика (0, 5 гр)
1 ч. ложка порошка сельдерея (6 гр)
Все перемешать до однородности.

Answer 2

Секретов KFC не знаю, но сочная курица получается если замочить её на несколько часов в солевом растворе: на два литра воды, три столовых ложки соли со средним верхом, также неплохо добавить разрезанную пополам луковицу. Через 2-6 часов в прохладе, курица становится очень сочной (солить после этого не нужно) .