В чем разница твердой пшеницы и мягкой

2 года назад от Koskin Sergsy

2 Ответа



0 голосов
Твердая пшеница отличается тем, что у не есть повышенное содержание белка. Хорошо подходит для получения хлебных сортов муки. Крахмальные зернатвердые и не крошатся в процессе помола.  Мягкая пшеница имет мягкий эндосперм, крахмальные зерна хорошо крошатся при перемалывании
2 года назад от Александр Петров
0 голосов
Я предложу такой вариант, может он будет боле понятен.

Твердые сорта хуже усваиваются и продукты из твердых сортов зерна хуже усваиваются человеком. То есть покушал в свое удовольствие а затем все вышло естественным путем. Не толстешь.

А мягкие сорта наоборот усваиваются слишком хорошо от чего человек быстре набирает лишний вес. Такие сорта дешевые и макарон и хлеб из них дешевый.
2 года назад от Поганка я,но неядовитая

Связанные вопросы

2 ответа
Почему некоторые ноют что мало денег, а сами готовят Первое, Второе и Третье?
6 лет назад от CJIECAPb CJIECAPb
1 ответ
-Бабушка, что у вас за ягода такая? -Чёрная смородина, -А почему красная? -Потому что зелёная Как так?
3 года назад от Victoria Victoria
6 ответов
Если мои домашние питомцы не едят колбасу и некоторые виды сыров, то, что в их состав входит?
13 лет назад от Настя Романова