В этом году на даче выросло очень много чёрной рябины. Кроме компотов, что из неё ещё делают ?

Question

Компоты конечно супер, но рябины слишком много !

Answer 1

ВИНО ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
Рябина черноплодная - 5 кг
Сахар - 4 стакана
Веточки оборвать, убрать мусор и всё пересыпать в большую кастрюлю. Ягоды НЕ МЫТЬ! На
ягодах живут дикие дрожжи, которые и будут трудиться и делать из сока вино.

Answer 2

я кроме настойки из не ничего не делаю. рецепт вполне стандартный, который используется и для любой другой ягоды - в 3 л. банку по плечики насыпать ягоду, примерно 2/3 стакана сахара и 2 бутылки водки, остальное пространство долить водой (желательно бутилированной) . 4-5 недель настоять, потом процедить. всё.