что надо делать если низ пицы очень твердый получаеться?

Answer 1

Надо делать очень тонкий слой и смазывать протвень маслом. И ещё, надо низ пиццы смазать соусом.

Answer 2

нужно точно выставить температуру. когда к духовке привыкаешь - проблема уходит сама собой. плюс соусом нужно низ намазать и не делать толстым слой теста. а еще хорошо промазать противень

Answer 3

Когда ставите пиццу в духовку, то вниз на подон под противень с ней поставьте миску с водой. Не наливайте её целую, так как будет расплескиваться, но и мало тоже нельзя, выкипит вода и миска почернет.

Answer 4

В духовках полочки на разном уровне по высоте. Когда ставите пиццу, то думайте.
При тонком тесте, просто ставьте на верх и тогда основной жар примет верхня сторона. Если же тесто толстенькое и может не пропечься, надо ставить в середину высоты и следить. При появлении признаков подгорания переставить на верх, если верх не пропёкся или вынуть, если всё готово.