Все о еде
Войти
Регистрация
Как законсервировать баклажаны и помидоры вместе в одной банке на зиму?
Помидоры сливки целиком, а баклажаны тоже целиком или просто крупными частями. чтобы зимой их открыть и из них можно было бы приготовить что-то типа сырой икры. Мама как-то делала. Рецепт не знаю. Помню, что открыли банку, порезали на кусочки, добавили лук, чеснок и масло пахуче. вкуснятина!
Хранила мама их просто в кладовке.
1 год
назад
от
Настенька Болдырева
1 ответ
▲
▼
0
голосов
разрезать баклажан на половинки , замочить в воде или посыпать солью , отставить в строну на час, два
В это время приготовить помидоры через мясорубку ( остальное , как подскажет фантазия-специи , соль, сахар по вкусу , чеснок , лук, морковь, кто что любит , зелень ) поставить варить на 20-30 минут
баклажаны промыть , обсушить , запечь в духовке или на сковороде обжарить , сложить половинки в банку , залить кипящей смесью , доавить уксус по вкусу .
Если хранить в комнате , то банки стерилизовать еще 15-20 минут , наркыв крышками , если в холоде , то не надо .
Закатать
1 год
назад
от
Ваня 1
Связанные вопросы
1
ответ
Как посоветуете приготовить заливное из судака?
5 годов
назад
от
Большой Секрет
1
ответ
Скоро к нам, в Киев, из Германии приезжают моя крестная и двоюродный брат. Какой торт приготовить на празничный стол?
11 годов
назад
от
Татьяна Власова
2
ответов
Подскажите пожалуйста, чем вкусным ребенка 9 лет, можно порадовать во время гастрита?
11 годов
назад
от
Яна Клименко