Как оригинально можно приготовь куриную печень?

Answer 1

шляпки крупных шампиньонов нафаршировать фаршем из обжаренной с луком печени, соль, перец и чуток сливок в фарш. сверху посыпать тертым сыром и запечь до корочки. так же делают шампиньоны с печеночным фаршем (паштетом) в двойной панировке (по примеру киевской котлеты льезон и сухари повторяют 2 раза) , затем такие шарики жарятся во фритюре.