Есть кофейные зерна, , купленные еще при союзе, можно ли из него сделать кофе? Им где то 35 лет

Answer 1

Не стоит из них делать кофе. ГОСТ регулирует срок хранения продукта едва не до полной его потери аромата и основных вкусовых качеств. Это не совсем верно, ведь незначительное изменение вкуса продукта делает его уже совершенно иным (не тем, за который мы платили изначально) , хотя и опасности для здоровья не несет.
 То есть, мы изначально должны рассматривать ГОСТ как тот срок, который уже ни в коем случае превышать нельзя.
 Срок годности кофе зависит от двух факторов — его вида и способа, при помощи которого он был упакован.
 Рассмотрим подробне виды кофе и срок хранения каждого из них в сответствии с ГОСТом.
 Кофе в зернах
Зерна кофе можно приобрести как в обжаренном виде, так и сырыми. У необжаренных зерен срок хранения может быть довольно длительным — от одного до пяти лет, а прошедшие обжарку зерна в зависимости от упаковочного материала можно хранить от десяти дней до года .

Answer 2

Вряд ли вы получите удовольствие. Напиток будет похож на заваренную тряпку из костра, который жгли в подвале бездомные в 90-х годах.
Кофе терпит только природную ферментацию в кишечнике свинособаки (лювак) и искусственную для усиления аромата, а ферментацию временем - не переносит.