Мясо говядины Гуляш/азы это и есть говяжья обрезь?

2 года назад от ""Я еДиНсТвЕнНая""

1 ответ



0 голосов
Нет. Для гуляша используют лопаточную и подлопаточную часть, покромку, грудинку. Для азу куски боковой и наружней тазобедреннойчасти части. Обрезь это кусочки мяса, жилки, пленки после обвалки туши и кусочки после зачистки крупнокусковых полуфабрикатов, отдельных частей туши
2 года назад от Hou Asakura

Связанные вопросы

3 ответа
Что нужно сделать, чтоб скис суп? Что нужно сделать, чтоб скис суп! так надо!
11 лет назад от Даниил Гуркин
1 ответ
Девушка-пекарь испекла пряник, что она хотела вам этим сказать? Подпись: "Сильной половине человечества посвящается"
9 лет назад от Даша Волок
4 ответа
Пользуетесь ли вы микроволновкой? Полезны ли продукты из микроволновки?
6 лет назад от Совсем Куку