Белый хлеб трескается после того как остывает после выпечки

2 года назад от Та, кто почитает потом

2 Ответа



0 голосов
Не очень ли высокая температура расстойки?
в принципе, выглядит нормально. После выпечки он немного сжимается, и появляются такие трещинки. Можете сразу из духовки из пульверизатора слегка обрызгать, или маслом растительным слегка сверху смазать.
2 года назад от laresa
0 голосов
Да так и должно быть если хотите хрустящую корочку и хлеб остывает на воздухе. Если хотите мягкую упругую корку - после выпечки хлеб заверните в льняное или х/б полотенце.
2 года назад от Иван Носков

Связанные вопросы

2 ответа
Какое блюдо для Вас -
8 лет назад от Azuzena Feliz
1 ответ
Что делать с маринованными грибами, если вздулась крышка?
8 лет назад от elena mailru
1 ответ
что вкусне барбекю или шашлык
6 лет назад от Матвей Слободских