Что приготовить на ужин? есть броколли

Answer 1

Можно приготовить жареные брокколи.
Ингредиенты:
450 гр. брокколи
3 ст. л. оливкового масла
1 большой зубчик чеснока, порубленный
1 большая щепотка хлопьев красного перца, или по вкусу




Приготовление:
Нарежьте брокколи на соцветия размером по 4 см, а стебли отложите. Очистите стебли и нарежьте их ломтиками толщиной 0, 5 см. В большой кастрюле с подсоленной водой отварите брокколи, пока она не станет хрустяще-мягкой. Слейте воду и обдайте брокколи холодной проточной водой.
Когда будете готовы к подаче, в большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и жарьте до золотистого цвета, примерно 3 минуты. Добавьте хлопья перца чили и жарьте ещё 30 секунд. Добавьте брокколи и жарьте на сильном огне, помешивая, пока капуста не прогрется, примерно 2-3 минуты. Посолите по вкусу. Сразу же подавайте