Почему и как сахар химически растворяется в чай, расскажите?

Question

Я думал несколько недель над этим вопросом но догадаться не могу расскажите люди мне любопытно. Как на сахар реагирует чай химически?

Answer 1

Ученые говорят, что процесс разрушения кристаллической решетки сахара, при высоких температурах, происходит быстре, чем при низких. То есть, в холодной жидкости сахар тоже получится растворить, но на это потребуется больше времени. Значительно ускоряет процесс растворения быстрое размешивание чая. Происходит диффузия