А в чем разница приготовления котлет и тефтелей? А еще есть ежики? Как в этом разобраться?

Answer 1

Котлеты жарят. Тефтели готовят в соусе. Ежики-тефтели с рисом в соусе. Ну и формой. У котлет-овально приплюснутая, у тефтелей круглая. Планировкой. Тефтели панируют в муке, котлеты в муке или сухарях

Answer 2

Котлеты жарят ( в большинстве случаев, диетические на пару готовят) . Тефтели как правило идут в супы. Ежики совершенно самостоятельное блюдо 3 в одном - котлета, гарнир, подлива. Изначально особой разницы нет, только в котлеты идет хлеб, в тефтели и ежики рис.