Когда тушенку из фарша делаете лук и морковку добавляете?

Question

в заводскую не добавляют

Answer 1

Из фарша тушенку не делала, из нарезанного мяса - свинины - готовила без овощей, только мясо и сало, перец горошком и лавровый лист. Автоклава не было, но тушенка хранилась в погребе год и больше. Не уверена, что с овощами не было бы проблем. Вместе с ними попало бы некоторое количество воды, чего допускать не следует.