Чем отличается маца от галет?

2 года назад от Player

2 Ответа



0 голосов
Мацу делают из теста, не прошедшего сбраживание. То есть, без дрожжей.
Галеты делают из теста с дрожжами или разрыхлителем, иногда с добавлением жира масла или маргарина.
2 года назад от Tunrida
0 голосов
одна отличительная особенность мацы — дырочки на поверхности каждой лепешки. Такая перфорация нужна вовсе не для красоты — отверстия помогают воздуху выходить быстре, а значит, процесс брожения замедляется.
2 года назад от Ludmila Brazhnichenko

Связанные вопросы

1 ответ
Соус/Кетчуп для Спаггети
9 лет назад от Алина Ерёмкина
1 ответ
Категория, привет) Вы любите консервированные ананасы и персики ? какие еще консервированные фрукты вы покупаете ?
4 года назад от Влад Моргун
1 ответ
Томатная паста, сделанная в Краснодарском крае, Италии и Франции это одна и та же томатная паста?
4 года назад от вика малюта