Тушу белокачанную капусту вот уже полтора часа , а она всё рано жесткая ! Сколько же надо её тушить ?

1 год назад от Yuliya Kovlekova

2 Ответа



0 голосов
Честно говоря т. н. суточные щи так назывались потому что они сутки дозревали на печке при температуре ~60.
Немецкая рецептура тушения капусты так же предполагает длительную термическую обработку ~ 6 часов.
1 год назад от Dmitriy Erebruni
0 голосов
Зависит от сорта капусты, есть такая, что тушишь, тушишь, а она все равно жесткая. Тогда я убавляю огонь и на медленном огне е потихоньку довожу до готовности.
1 год назад от Elena.ru

Связанные вопросы

2 ответа
Есть куриные крылышки. Картошка, крупы, лук и. т. д. Какое блюдо приготовить?
9 лет назад от Наталья Федяева
1 ответ
От меда повышается кислотность желудка?
5 лет назад от Светусик
5 ответов
Какие рецепты знаете с консерв. фасолью? проверенные вами лично! Спасибо!
12 лет назад от Любовь Гаркуш